پتاسیم آسه سولفام خالص یک شیرین کننده با شدت{0}بالا و بدون کالری است که برای فرمولاسیون غذا و نوشیدنی طراحی شده است که به شیرینی تمیز و قوی در سطوح گنجاندن دقیق نیاز دارد. این پودر به صورت پودر کریستالی سفید تا مایل به-سفید عرضه میشود و در سطح جهانی تحت استاندارد INS 950 / E950 شناخته میشود و با استانداردهای بینالمللی اصلی، از جمله FCC، USP، و Ph. Eur مطابقت دارد. نمرات
مشخصات فنی
|
پارامتر کیفیت |
مشخصات استاندارد |
انطباق / روش آزمایش |
|
نام محصول |
آسه سولفام پتاسیم (Ace-K) |
درجه غذا / FCC / USP / Ph. Eur. |
|
شماره CAS |
55589-62-3 |
شناسایی استاندارد شیمیایی |
|
شماره INS / E |
INS 950 / E950 |
مقررات FAO/WHO JECFA و اتحادیه اروپا |
|
ظاهر |
پودر کریستالی سفید تا مات{0}} |
بازرسی بصری |
|
سنجش (پایه خشک) |
99.0% - 101.0% |
آنالیز تیتریمتری / HPLC |
|
حلالیت |
محلول در آب (270 گرم در لیتر در دمای 20 درجه) |
تست انحلال در آب |
|
ضرر در خشک شدن |
کمتر یا مساوی 1.0٪ |
از دست دادن در هنگام خشک شدن (105 درجه) |
|
pH (محلول آب 1٪.) |
5.5 - 7.5 |
تعیین پتانسیومتری |
|
نمایه ناخالصی |
محدودیت های مشخص شده را برآورده می کند |
کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا (HPLC) |
|
فلزات سنگین (به عنوان سرب) |
کمتر یا مساوی 5 میلی گرم بر کیلوگرم |
پلاسمای جفت شده القایی (ICP-MS) |
|
کنترل میکروبیولوژیکی |
تعداد کل بشقاب<= 1000 CFU/g; Pathogens Negative |
سنجش استاندارد میکروبیولوژیکی |
کاربردهای کلیدی و عملکرد فرمولاسیون
سیستم های نوشیدنی:مناسب برای-نوشابههای گازدار بدون قند، مخلوطهای پودری، چایهای آماده-نوشیدنی (RTD) و نوشیدنیهای ورزشی. پایداری را در محدودههای pH اسیدی و فرآیندهای پاستوریزاسیون{4}}در زمان کوتاه{5}}درجه حرارت بالا (HTST) حفظ میکند.
محصولات قنادی و نانوایی:ایده آل برای آدامس ها، آب نبات های سفت، روکش های شکلاتی و محصولات پخته شده. تحمل حرارتی بالا تضمین میکند که ظرفیت شیرینسازی در طول{1} پردازش حرارت بالا دست نخورده باقی میماند.
لبنیات و جایگزین های لبنی:به آرامی در شیرهای طعمدار، ماستها، جایگزینهای لبنیات{0}}گیاهی و دسرهای یخزده بدون تغییر در طعم تمیز میآید.
ترکیبات شیرین کننده و سینرژی:اغلب با عصاره های آسپارتام، سوکرالوز یا استویا ترکیب می شود. یک اثر هم افزایی قوی را نشان می دهد که مشخصات کلی طعم شیرین را بهبود می بخشد، شروع طعم را کامل می کند، و یادداشت های ناخواسته را می پوشاند.
تولید کنترل شده و تضمین کیفیت
توالی کنترل تولید:بازرسی مواد خام - کنترل فرآیند - سنتز و خالص سازی - تبلور - جداسازی و خشک کردن - غربالگری - آزمایش نهایی QC - بسته بندی
تضمین مواد اولیه ورودی:تأیید هویت شیمیایی و خلوص ورودیهای سنتز کلیدی قبل از تولید دستهای
در-کنترلهای دقیق فرآیند:نظارت مداوم بر دمای واکنش، سرعت تبلور، توزیع اندازه ذرات و چرخههای خشک کردن.
تست انتشار محصول نهایی:هر دسته تحت آزمایش های جامعی قرار می گیرد که درصد سنجش، ویژگی های فیزیکی، ناخالصی های آلی، فلزات سنگین و معیارهای میکروبیولوژیکی را پوشش می دهد.
پایان-تا-پایان دادن به ردیابی دستهای:هر درام با یک شماره دسته منحصر به فرد برچسب گذاری شده است که مستقیماً به گزارش های تولید، تاریخچه مقدار مواد اولیه و داده های آزمایش انتشار مرتبط است.
انطباق، بسته بندی و عرضه انبوه
بسته اسناد استاندارد:گواهی تجزیه و تحلیل (COA) مربوط به دسته خاص تحویل شده، برگه داده ایمنی (SDS) در قالب GHS، برگه داده فنی (TDS) و غیر-GMO / آلرژن / کوشر / بیانیه حلال.
بسته بندی و گزینه های حمل و نقل:در بشکههای فیبر 25 کیلوگرمی یا کارتنهای موجدار سنگین-به همراه آسترهای داخلی پلی اتیلن مواد غذایی- عرضه میشود. روی پالتهای استاندارد کشش{4}}با محافظهای گوشه ارسال میشود. برچسب زدن خصوصی و گزینه های وزن خالص سفارشی در صورت درخواست در دسترس هستند.
فرآیند تدارکات و صلاحیت
گردش کار صلاحیت:مطابقت مشخصات - ارزیابی نمونه -تأیید COA - سفارش آزمایشی - عرضه تجاری
چک لیست استعلام:برای درخواست نمونه یا دریافت یک نقل قول رسمی B2B، لطفاً ارائه دهید:
- درجه و مشخصات محصول مورد نیاز (مانند USP، FCC، E950)
- ماتریس کاربرد مورد نظر (به عنوان مثال، نوشیدنی، شیرینی، مخلوط)
- بازار مقصد و حوزه قضایی نظارتی (به عنوان مثال، ایالات متحده آمریکا، اتحادیه اروپا، آسیا{2}}اقیانوس آرام)
- حجم تخمینی سالانه و اندازه سفارش اولیه
- قالب بسته بندی ترجیحی و برنامه تحویل
سوالات متداول
س: شدت شیرینی آسه سولفام پتاسیم در مقایسه با ساکارز چقدر است؟
Acesulfame K تقریباً 200 برابر شیرینتر از ساکارز (شکر سفره) است و شروع شیرینی سریع بدون افزودن کالری را فراهم میکند.
س: چرا Ace-K اغلب با سایر شیرین کنندههای با شدت بالا مخلوط میشود؟
پاسخ: وقتی آس{0}}K با شیرین کنندههایی مانند سوکرالوز، آسپارتام یا استویا مخلوط میشود، همافزایی طعمی از خود نشان میدهد که نمایه شیرینتری نسبت به مجموع اجزای خود ایجاد میکند و در عین حال مزههای ماندگار را پنهان میکند.
س: استیسولفام پتاسیم در طول پردازش حرارتی و فرمولاسیون اسید بالا چقدر پایدار است؟
Ace{0}}K خاصیت شیرینکنندگی خود را در طیف وسیعی از pH (pH 3.0 تا 9.0) حفظ میکند و در برابر دماهای بالا مقاومت میکند و در طول پخت، درمانهای UHT و پاستوریزاسیون HTST کاملاً پایدار است.
س: چه گواهینامه ها و اسناد انطباق با سفارشات انبوه ارائه می شود؟
پاسخ: محمولههای انبوه شامل یک دسته-COA خاص، SDS، TDS، بیانیه آلرژن، بیانیه غیر-GMO، و گواهیهای حلال/کوشر مربوطه برای پشتیبانی از تأیید نظارتی در بازار مقصد شما است.
س: آیا می توانم بسته بندی سفارشی یا الزامات اندازه ذرات خاص را درخواست کنم؟
پاسخ: بله، گزینه های بسته بندی (از جمله برچسب زدن خصوصی و وزن خالص سفارشی) و مشخصات اندازه مش / توزیع ذرات متناسب با نیازهای تولید شما قابل ارزیابی است.
تگ های محبوب: شیرین کننده پتاسیم آسه سولفام خالص، تولید کنندگان شیرین کننده پتاسیم آس سولفام خالص چین، تامین کنندگان، کارخانه

